おにぎらず
（青木クッキングスクール監修）
材料2人分
- ひゃくまん穀のごはん／茶碗3杯分、海苔／2枚
- 石川県産豚肉／40ｇ、Jade焼き肉のたれ／大さじ2
- 石川県産ニンジン／1/2本、ドレッシング／適量
- 石川県産卵／2個、塩、こしょう／少々
- スライスチーズ／2枚、石川県産トマト／スライス2枚、レタス／１枚
つくり方
- 1）ニンジンはせん切りにし、ドレッシングに浸けて1時間～1日おき、味をなじませる。
- 2）トマトは輪切りにする。
- 3）卵は好みの固さの目玉焼きにし、塩、こしょうする。
（両面焼くと黄身がたれない） - 4）豚肉に片栗粉を付けて焼き、火が通れば焼き肉のタレをからめる。
- 5）ラップの上に海苔をおき、1/4の「ひゃくまん穀」をしき、具材をのせ、1/4の「ひゃくまん穀」をのせ、ラップごと包む。
（具材の順番は決まっていませんが、今回はレタス、肉、目玉焼き、スライスチーズ、トマト、ニンジン、レタスで。） - 6）軽く押さえて形を整え、ラップごと半分に切って完成。
おにぎらず
サンドする具材はお好みでいろいろ工夫すると楽しい！
切った時の彩りや、味のバランスも考えて。
