ひゃくまん穀を
味わうレシピ
ごはんピザ
材料2人分
- ひゃくまん穀のごはん／250ｇ、塩、こしょう／少々
- 石川県産タマネギ／小1/4個40ｇ、石川県産ピーマン輪切り／8枚、冷凍シーフードミックス／100ｇ、塩、こしょう／少々、ピザ用チーズ／100ｇ
- トマトケチャップ／大さじ2、石川県産トマト／1/4個、バジル／適量
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飾りいなり
材料16〜20個分
- 固めに炊いたひゃくまん穀のごはん／500～600ｇ、すし酢／50～60㏄、金時草の紫色のきれいな葉／5～6枚
- すし揚げ／8～10枚、水／300㏄、かつお節／お茶パックに入れて、砂糖／大さじ４、うすくち醤油／大さじ1～1.5、こいくち醤油／大さじ1～1.5
- 石川県産卵 ／1個、塩、砂糖／少々、水／小さじ1
- ツナ缶／1缶
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おにぎらず
材料2人分
- ひゃくまん穀のごはん／茶碗3杯分、海苔／2枚
- 石川県産豚肉／40ｇ、Jade焼き肉のたれ／大さじ2
- 石川県産ニンジン／1/2本、ドレッシング／適量
- 石川県産卵／2個、塩、こしょう／少々
- スライスチーズ／2枚、石川県産トマト／スライス2枚、レタス／１枚
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肉巻きおにぎり
材料2人分
- ひゃくまん穀のごはん／200ｇ、能登牛もも肉（しゃぶしゃぶ用）／100ｇ、石川県産豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）／100ｇ
- ＜おすすめの具＞
- コーン+溶けるチーズ／適量
- 枝豆+溶けるチーズ／適量
- 青じそ＋白胡麻／適量
- 紅生姜／適量
- ＜たれ＞
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野菜たっぷりペッパー風味ライス
材料2人分
- ひゃくまん穀のごはん／丼２杯（300～400ｇ）
- 能登牛こま切れ（切り落とし等）／150～250ｇ、おろしにんにく／小さじ1、醤油、酒／各大さじ１
- コーン缶／80ｇ、小葱／2～3本、Jade焼き肉のたれ／大さじ2～3、バター／15ｇ、塩／少々、黒こしょう／好みで
- 石川県産かぼちゃ／4切れ、石川県産タマネギ／1cm輪切り2枚、
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ひゃくまん穀で味噌豚丼
材料2人分
- ひゃくまん穀のごはん／丼2杯、能登豚焼き肉用／120～150g（バラ、ロース等）、片栗粉・胡麻油／適量
- 味噌／大さじ1.5、酒・水／各大さじ1、砂糖・みりん／各大さじ1/2、醤油／小さじ1、トウバンジャン／好みで
- 石川県産シイタケ／2枚、タマネギ／1/2個（100g）、キャベツ／1枚、温泉卵／2個
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焼サーモンの漬けちらし
材料2人分
- ひゃくまん穀のごはん（固めに炊く）／300～500g、すし酢／ご飯の重さの1割
- 刺身用サーモン（柵）／100g、ぽん酢醤油／大さじ3、ごま油／少々、石川県産甘エビ（刺身用）／4尾、石川県産ブリ（刺身用）80g、いくら／適量、キュウリ／1/4本、青ジソ／2枚、卵／1個、水溶き片栗粉／小さじ1、塩／少々、わさび／適量
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ひゃくまん穀でハントンライス
材料2人分
- ひゃくまん穀のごはん／2人分、タマネギ／50ｇ（1/4個）、パプリカ（黄）／30g（1/6個）、トマトケチャップ／適量、塩・コショウ／各少々
- 県産卵／4個、県産牛乳／60㏄、白身魚（カジキマグロ、シャケなど）又はエビ／100g、塩・コショウ／各少々、小麦粉・県産卵・パン粉・揚げ油／各適量
- タルタルソース／60㏄、県産牛乳／大さじ1、トマトケチャップ／60㏄、パセリ／少々
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加賀野菜のっけキーマカレー
材料2人分
- ひゃくまん穀のごはん／2人分
- 合いびき肉／80g、タマネギ／80g（小1/2個）、ニンニク／1かけ、パプリカ／（40g）1/4個、ピーマン／1/2個、トマトジュース／200g、ブイヨン／1個、カレー粉／小さじ1/2～1.5、塩／小さじ1/4、打木赤皮甘栗かぼちゃ／2枚、加賀れんこん／2枚、さつまいも／2枚、県産なす／1個、ゆで卵／1個、パセリのみじん切り／少々、サラダ油／大さじ1.5
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五目炊き込みご飯
材料2人分
- ひゃくまん穀の米／2合
- 鶏肉／80g、れんこん／50g（5cm）、石川県産人参／40g（1/5本）、県産椎茸／3枚、ごぼう／1/4本、三つ葉／4本
- 醤油／大さじ2、みりん・酒／各大さじ1
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